BATI CANTINE CAMBODGIENNE – Authentique cuisine cambodgienne à Québec

Entrées

Mékong

6.25 $

Petite soupe claire dans un bouillon au poulet avec du bœuf, vermicelles et oignon.

Entrées

Soupe Thaï

6.95 $

Petite soupe végétarienne au cari et lait de coco avec laitue et vermicelles.

Entrées

Tom Yam

7.25 $

Petite soupe Tom Yam classique, aux crevettes, aromatisée à la citronelle.

Entrées

Wonton

6.55 $

Petite soupe à base de bouillon de poulet avec wontons au porc, garnie d’oignons verts et d’ail rôti.

Entrées

Boulettes LAO

8.25 $

Trois boulettes de bœuf frites traditionnelles du Laos, servies avec une sauce épicée au miel.

Entrées

Boulettes maïs

15.25 $

Boulettes Phnom Penh à base de maïs, noix de coco et d’oignons verts, assaisonnées au cajun et à la feuille de lime kaffir.

Entrées

Crevettes royales

6.75 $

Trois crevettes enveloppées de pâte croustillante servies avec une sauce impériale.

Entrées

Poulet «KFC»

15.85 $

Khmer fried chicken. Notre version du poulet frit cambodgien. Servi avec sauce aux pommes et au miel épicé. Poulet local de la ferme des Voltigeurs.

Entrées

Roul. impériaux

6.85 $

Deux rouleaux croustillants au porc servis avec une sauce impériale.

Options

• Remplacez le porc par des légumes sans frais supplémentaires.

Entrées

Rouleau Païlin

7.25 $

Un rouleau de printemps au porc et crevettes, pikliz, laitue, dans une feuille de riz, servi avec une sauce aux arachides.

Options

• Remplacez le porc par du tofu sans frais supplémentaires.

Entrées

Wontons frits

6.75 $

Bouchées croustillantes au porc servi avec une sauce impériale.

Salades

Bassac

12.55 $

Mesclum, vermicelles de riz, porc haché sauté, arachides et légumes marinés.

Salades

Du jardin

8.50 $

Accompagnée de légumes de saison et nappée de notre vinaigrette au litchi.

Salades

Papaye

15.95 $

Effiloché de papaye verte du Sud-est asiatique saupoudré d’arachides.

Soupes-repas

Phnom Penh

18.25 $

Grande soupe avec vermicelle, boulettes de bœuf, boulettes de porc haché et crevettes.

Soupes-repas

Soupe Thaï

18.95 $

Grande soupe au cari et lait de coco avec laitue, vermicelles et poulet.

Options

• Remplacez le poulet par du tofu sans frais supplémentaires.

• Remplacez le poulet par des crevettes pour 1 $ d’extra.

Soupes-repas

Tom Yam

18.95 $

Grande soupe classique au poulet, aromatisée à la citronnelle.

Options

• Remplacez le poulet par du tofu sans frais supplémentaires.

• Remplacez le poulet par des crevettes pour 1 $ d’extra.

Soupes-repas

Worton

18.95 $

Grande soupe avec nouilles d’oeuf avec porc laqué, wontons et boulettes de porc. Bouillon maison avec bok choy et champignons king oyster.

Plats

Bocco

18.95 $

Nouilles aux oeufs sautés avec boeuf et légumes assortis à la sauce Båti réhaussé au gingembre.

Plats

Chow Fun

19.55 $

Larges nouilles de riz sautées avec boeuf, oeuf et légumes assortis à la sauce Båti rehaussée au gingembre.

Plats

Pad Thaï

20.95 $

Nouilles de riz sautées style cuisine de rue thaï avec sauce pad thaï, tofu, crevettes, fèves germés, oeuf et piments rôtis.

Plats

Pad Singapour

21.55 $

Nouilles de riz sautées au poulet et crevettes style cuisine de rue thaï dans une sauce au cari, lanières de chou et de carottes.

Plats

Riz basilic

19.85 $

Riz frit au poulet et crevettes, épicé au basilic avec un assortiment de légumes.

Plats

Arôme Bati

24.95 $

Sauté de Boeuf et de crevettes accompagné de légumes variés dans une sauce pimentée à base de poisson.

Options

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Cajou

19.55 $

Poulet et légumes assortis avec une garniture de cajou rôti laqué à la sauce Båti.

Options

• Remplacez le poulet par du tofu sans frais supplémentaires.

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Délice Bassac

24.95 $

Sauté de crevettes et de poulet accompagné de morceaux d'ananas grillés dans une sauce aigre-doux.

Options

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Koral

18.25 $

Sauté de boeuf et légumes assortis dans une sauce rouge pimentée.

Options

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Kaïrong

18.25 $

Sauté de boeuf, légumes et gingembre légèrement poivré, servi avec riz.

Options

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Loc Lac

22.95 $

Cubes de surlonge de bœuf saisis au wok avec tomates fraîches et oignons caramélisés, servis avec un œuf poché et riz au basilic.

Options

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Mékong

18.95 $

Sauté de poulet panné aigre-doux avec annanas, carottes, champignons, oignons et tomates.

Options

• Remplacez le poulet par du tempeh pour 2,00 $ d’extra.

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Poulet Thaï

20.55 $

Poulet et légumes sautés en sauce Bati au cari.

Options

• Remplacez le poulet par du tofu sans frais supplémentaires.

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Säang

17.95 $

Sauté classique de poulet, au gingembre et aux légumes, assortis à la sauce Båti.

Options

• Remplacez le poulet par du tofu sans frais supplémentaires.

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Tao

19.95 $

Poulet Général Tao classique du Båti légèrement épicé accompagné de poivrons rouge, de poivrons vert et d’oignons, aromatisé au sésame rôti.

Options

• Remplacez le poulet par du tempeh pour 2,00 $ d’extra.

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Plats

Khmer

20.55 $

Poulet ou tofu et légumes sautés dans notre sauce Bati à la citronelle.

Options

• Remplacez la poulet par du tofu sans frais supplémentaires.

• Remplacez le riz par des vermicelles pour 1,25 $ d’extra.

Extras

Sauce • 1,50$

Riz • 3,50$

Vermicelle de riz • 3,50$

Nid croustillant • 4,25$

Viande • 8,55$

Sauté de légumes • 8,55$

Grillades

Brochettes Båti

11.95 $

Deux brochettes de poulet marinés à la citronelle et confiture de piment, servis avec pikliz.

Options

• Ajoutez du riz ou des vermicelles de riz pour 3,95 $ d’extra.

Grillades

Broch. Kroeung

11.95 $

Deux brochettes de boeuf marinés à la sauce citronelle Båti, servis avec pikliz.

Options

• Ajoutez du riz ou des vermicelles de riz pour 3,95 $ d’extra.

Grillades

Nom Pangh Sach

11.55 $

Sandwitch à la cambodgienne au porc laqué BBQ, pikliz, coriandre et sauce BBQ. Pain fait sur mesure par la boulangerie Paillard.

Options

• Remplacez le porc par du tofu sans frais supplémentaires.

Desserts

Tapioca

5.50 $

Pudding traditionnel au tapioca à base de lait de coco.

Desserts

Riz coco

7.55 $

Riz collant aux noix de coco servi avec purée de fruits et accompagné de fruits de saison.

Desserts

Trio de beignets

8.95 $

Beignet à l’ananas, beignet à la banane et beignet à la pomme, nappé d’une sauce au sirop de pomme maison.

Breuvages

Eau Eska • 2.50$ (500 ml)

Eau pétillante Perrier • 3.25$ (355 ml)

Pepsi, Pepsi diète • 3.95$ (591 ml)

Sprite, Ginger Ale, Dr. Pepper • 3.95$ (591 ml)

Boisson asiatique FOCO • 4.25$ (350 ml • Aux Lychees ou à la mangue)

Aloes, boisson sans sucre ajouté • 4.25$ (500 ml)

Bière Singha • 9,00$ (330 ml)